こだわり

  • 厳選、極上の【まぐろ】

    鮨や食材・選りすぐりの地酒、何でも丁寧にご説明させて頂きます。当店はお客様との会話を重視して江戸前鮨の魅力を初めてのお客様にも伝えられるよう、落ち着きのある上質なカウンター席でご案内させて頂きます。目の前で握る本物の江戸前鮨をご堪能下さい。

  • 銀座 ミシュラン獲得店が新宿に出店

    料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

  • 四季の旬を味わう正統派江戸前鮨

    名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

  • 和を基調とした落ち着きのある個室席

    2名様から12名様まで利用可能となっております。大切な方とのお食事、接待、会食、記念日、誕生日など様々なシーンにお使いください。お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります。

  • 三年連続ミシュラン一つ星獲得店

    この道30年以上。有名ミシュラン店で腕を磨いてきた、超一流寿司職人が握る、自慢の本格江戸前寿司。仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ本物をご提供。季節の旬のネタがこだわりのシャリと...丁寧な仕事が生んだ鮨が、口の中で幸せの時間を生みます。

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店舗情報

  • 営業時間

    ランチ 12:00~14:00


    月~金
    ディナー 17:00~23:00


    土・日・祝日
    ディナー 16:00~23:00

  • 定休日

    不定休日あり

    ※定休日はビルの休館日に準じます

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 26席
    宴会最大人数 着席時26名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    テーブル個室あり(5室/2名様用)
    テーブル個室あり(2室/4名様用)
    テーブル個室あり(2室/6名様用)
    ※詳細はお問い合わせください

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    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

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  • 〒160-0023
    東京都新宿区西新宿1-16-4 3F
    050-5488-7440

  • 交通手段

    都営新宿線 新宿駅 徒歩2分
    京王新線 新宿駅 徒歩2分

  • 駐車場

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